Zona di produzione: intero territorio del comune di Bianco e parte di quello di Casignana.
Uvaggio: 100% “Nerello” calabrese.
Resa di uva fresca per ettaro: 80 ql.
Resa di uva fresca in vino: 70%
Colore: Rosso rubino carico, intenso.
Olfatto: Profumo speziato e floreale, con eleganti note di mora e ciliegia.
Gusto: morbido ed elegante, di buona struttura.
Alcool: 12,5% Vol.
Consumo: Piatti a base di carne e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16°-18 °C.
Tipo di lavorazione: macerazione delle vinacce per circa dieci giorni, poi pressatura soffice. Affinamento: acciaio.