Zona di produzione: intero territorio del comune di Bianco e parte di quello di Casignana.
Uvaggio: 100% “Greco bianco”.
Resa di uva fresca per ettaro: q.li 90/100.
Resa di uva fresca in vino: 65%
Colore: Il vino si presenta di color giallo dorato, carico e luminoso, di buona consistenza.
Olfatto: spiccano fragranti sentori di fiori e di frutta, con riconoscimenti di ginestra e susina. Accennati, ma eleganti, note di frutta esotica e minerale.
Gusto: morbido e caldo, sostenuto da una buona freschezza gustativa.
Il finale di bocca è piacevole e di buona persistenza.
Alcool: 13% Vol.
Consumo: Piatti a base di pesce e crostacei.
Temperatura di servizio:variabile da 6°-8° a 10°-12 °C, in funzione dell’utilizzazione.
Tipo di lavorazione: pressatura soffice.
Affinamento: acciaio.