Zona di produzione: intero territorio del comune di Bianco e parte di quello di Casignana.
Uvaggio: 100% “Nerello” calabrese.
Resa di uva fresca per ettaro: 90 q.li
Resa di uva fresca in vino: 70%
Colore: carico, rosso intenso.
Olfatto: si rintracciano eleganti note speziate e di confettura di amarena.
Gusto: morbido ed elegante, ricco, intenso.
Alcool: 13,5% Vol.
Consumo: Piatti a base di carne e formaggi stagionati.
Temperatura di servizio: 16 °C.
Tipo di lavorazione: macerazione delle vinacce per circa dieci giorni, poi pressatura soffice.
Affinamento: acciaio.